第二步：优康牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适量葱姜和水，煮沸撇浮沫；
第七步：开吃。
第六步：小火炖约1·5小時，佐面条即可。
第五步：倒入牛肉和肉汤，加两片陈皮
第四步：再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀；
第三步：大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香，放入洋葱煸炒，
第一步：准备材料
优康牛肉：麻辣牛肉面
优康牛肉：麻辣牛肉面是【美食侦探yk】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“优康牛肉：麻辣牛肉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大块牛肉的汤面，汁香味浓超过瘾。秋冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛里脊：500克 | 面条：一大碗 |
| 辅助料用量 | |
| 绍兴酒：1汤匙 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：3瓣 |
| 八角：2个 | 香叶：4片 |
| 花椒：少量 | 洋葱：一个 |
| 豆瓣酱：1汤匙 | 酱油：4汤匙 |
| 糖：1汤匙 | 番茄：半个 |
| 橄榄油：2汤匙 | -- |
优康牛肉：麻辣牛肉面的做法步骤
优康牛肉：麻辣牛肉面做法技巧/窍门/补充说明：
优康牛里脊：取自牛背部的柔嫩瘦肉，是牛的里脊肉，几乎不含油脂，清香细嫩，老幼皆宜。
优康牛肉来自新疆天山大草原的优康牧场，由数位十余年牛龄的牛人筹建，专业的养殖和营养专家团队，为牧场提供肉牛养殖技术咨询管理服务；专注于牛肉的营养和安全。所有牛身份可识别，可视化饲养；
从牧场到餐桌，根据订单限时屠宰，全程信息可追溯，全冷链配送，为讲究生活品质的人们提供真正放心的高品质牛肉。
相关食材：牛肉