［北京］青红椒拌肘子
［北京］青红椒拌肘子是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［北京］青红椒拌肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
要说这酱肘子，可是真香啊！尤其是带皮带肥肉那块，肥而不腻，比瘦的地方还好吃。可以买来生肘子自己酱。关于如何用老汤做酱肘子，我以前的文章中有写。有兴趣的亲可以移步。这篇只是介绍一下肘子的后续吃法。肘子第一顿直接吃或者蘸汁，再接着吃第二顿难免有些腻，所以加些可以生吃的菜，调个汁拌一拌，解腻、清爽，还营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酱肘子：一个 | 青椒：一个 |
| 红尖椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 生抽：少许 |
| 醋：少许 | 大蒜：两瓣 |
［北京］青红椒拌肘子的做法步骤
［北京］青红椒拌肘子做法技巧/窍门/补充说明：
拌肘子的配菜可以随口味调整，调料也随意。