【北京】砂锅焖饭
【北京】砂锅焖饭是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“【北京】砂锅焖饭”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】砂锅焖饭。
菜式简介
焖饭时加一勺常见的物质，米饭油润香喷喷。我先卖个关子，把我这盆砂锅饭先端上来，焖白米饭油润香甜的窍门其实也在这盆饭里。
对于懒人来说，用同样的时间，如果能将饭菜一气呵成还好吃入味，那真是再好不过了。那么就来试试这锅砂锅饭吧！用腊肠或者腊肉都可以，再来点焯水的蔬菜，营养搭配真不错，再来碗素菜汤，一顿饭就解决了。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺焖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 大米2杯
- 腊肠2根
- 鸡蛋2个
- 西兰花少许
- 胡萝卜少许
- 辅助料
- 盐少许
- 酱油适量
- 生抽适量
【北京】砂锅焖饭的做法步骤
【北京】砂锅焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
砂锅焖饭，用时短，水汽基本不流失，一定要小火，以妨糊底；
酱油生抽调好后，均匀地淋在饭上，这样吃起来才有滋味；
加一勺猪油，可以使米粒香甜、油润，即使焖白米饭时也可以加上勺；
蔬菜焯水后，饭熟了出锅再放，清脆而且艳丽，如果直接放锅里焖，颜色变黄，口感发面。