高压锅酱肘子
高压锅酱肘子是三十三画生分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“高压锅酱肘子”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的高压锅酱肘子。
菜式简介
高压锅酱肘子，想吃酱肘子，嘴急，用高压锅做，一小时内搞定。
酱肘子热着吃香。去骨放凉后切成肘花，用热烙饼家着吃，或者蘸蒜醋汁吃都很不错。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪后肘2个
- 辅助料
- 白糖适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 花生油适量
- 葱段2-3块
- 姜块适量
- 调味料
- 大料2个
- 桂皮2个
- 花椒适量
- 小茴香适量
- 香叶、豆蔻适量
高压锅酱肘子的做法步骤
高压锅酱肘子做法技巧/窍门/补充说明：
其实，高压锅炖肘子不好吃，不入味，而且，高温把肘子炖烂了，也不会有味，这也就是嘴馋救急。再有，燃气灶的火太硬，几十分钟就把肘子炖熟了。最好的是用大柴锅炖肘子，入味，香透了。我在去年朋友家吃过一次柴锅炖的，真香……。