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高压锅版红烧肉

菜谱编号：140-521

高压锅版红烧肉是【素心如兰】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高压锅版红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子对肉食不感冒，却唯独爱吃我做们的红烧肉，并称之为李太太红烧肉。

高压锅版红烧肉主厨：素心如兰

第二步：准备好各种香料。

第一步：五花肉切方块。

第七步：再倒入炒锅再加几粒冰糖并大火收汁。

第九步：待汤汁粘稠后，即可出锅装盘。

第三步：肉放开水中洋淖一下。

第八步：加入鹌鹑蛋。

第六步：从炒锅倒入高压锅，压15至20分钟。

第四步：炒锅放油加入几粒冰糖，熬至起泡时，入五花肉翻炒上色。

第五步：加入老抽、生抽、盐、腐乳汁、各种香料等，翻炒后加入开水。

菜谱标签：热菜

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