【闽南】姜丝烧蛋
【闽南】姜丝烧蛋是豆帝煮Man分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“【闽南】姜丝烧蛋”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【闽南】姜丝烧蛋。
菜式简介
个人自小喜欢鸡蛋,喜欢用鸡蛋所做的各式料理! 听母亲讲在还是懵懂的时期,听人讲生鸡蛋补。 自己去鸡圈把母鸡赶跑。拿了蛋磕个口就放嘴里吸,也不管蛋上有没有鸡屎。 现在听了感觉有点恶,哈!
在后来的记忆中,鸡蛋一直都是买的了。 邻村一人经常挑着鸡蛋来卖,常有微磕碰的比较便宜。 父亲总是买下做了今天要介绍的这个菜,给我们下粥。 对于我来说这菜是怀旧、是熟悉而陌生的味道。 虽然今天的厨艺已经超越了父亲,但是这个菜·····不管怎么做。 总是做不出小时候的那个味道,或许这就是“成长”的代价。 但是不管怎么样,有一个忘不了。那就是这是我学的第一个菜
今天要做的是【姜丝烧蛋】或许有人不喜欢姜的味道,但是偶尔吃点还是不错的。 姜:除了日常用来去腥,其实姜具有驱寒、去湿气、开胃等功效 鸡蛋的营养就不多说了,高蛋白 高胆固醇 高氨基酸。 大多是今天不见 明天见的食材
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 姜1小块
- 辅助料
- 生抽2匙
【闽南】姜丝烧蛋的做法步骤
【闽南】姜丝烧蛋做法技巧/窍门/补充说明:
把姜刮去皮,切薄片改丝