红烧肉烧蛋
红烧肉烧蛋是页子青青分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧肉烧蛋”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉烧蛋。
菜式简介
小时候，外婆经常给我做这道菜，长大后还是喜欢，几乎每周都要做，几乎成了家里的主打菜。看似复杂，其实很好做。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉适量
- 里脊肉适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 花椒适量
- 大料适量
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 老抽适量
红烧肉烧蛋的做法步骤
红烧肉烧蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋划出印子主要是为了方便进味。这里教大家一个剥鸡蛋的好办法。鸡蛋煮熟后趁热立刻放入密封塑料盒中，快速摇晃，鸡蛋皮会自然脱落。男士注意，不要太大劲，把鸡蛋也摇破喽。
2、如果喜欢味道甜一些的，可以多加些糖，味道更佳。
3、焖制过程中应翻动两次，特别注意要让鸡蛋全部没入汤汁中。