【山东】喜上眉梢

菜式简介
　　“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来”。寒冷的冬天植物们落叶的落叶，枯萎的枯萎，唯有腊梅花冒着严寒独自开放。
　　古人以喜鹊作为喜的象征，又名报喜鸟，画喜鹊站在梅花枝梢，即组成了“喜上眉（梅）梢”的吉祥图案。描述人逢喜事，神情洋溢的样子。喜鹊，红梅，寓意着春天的到来，喜事的降临。很多城市的人在新年的时候喜欢买上一些腊梅插在家里，讨个好兆头。
　　大虾营养丰富，肉质松软易消化，是优质蛋白的食物来源，很适合老人和孩子食用，海鲜为发物，患病服药期间或对海鲜过敏的孩子可以用红薯泥、山药泥等代替。