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［山东］飞饼蛋挞

菜谱编号：274-010

［山东］飞饼蛋挞是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［山东］飞饼蛋挞”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

给儿子做的蛋挞，刚出炉的蛋挞，热乎乎的来一个味道棒极了

［山东］飞饼蛋挞主厨：政妈妈

第九步：两个摞起来按平。

第十一步：倒入蛋挞液八分满。

第二步：隔热水搅拌使糖粉融化。

第四步：搅拌均匀后倒入奶液中搅拌均匀。

第六步：飞饼用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。

第十步：用手指按压入模具。

第十二步：烤箱预热，200度中层25分钟，蛋挞表面有焦斑即可

第一步：将牛奶，淡奶油，糖粉倒入打蛋盆。

第三步：取两个蛋黄。

第五步：筛入低粉搅拌均匀后过筛。

第八步：平均切成12份。

第七步：从一边卷起来。

［山东］飞饼蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气来定。。

菜谱标签：烘焙

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