红豆蛋挞
红豆蛋挞是老杨的厨房分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“红豆蛋挞”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红豆蛋挞。
菜式简介
爱吃红豆的千万不要错过啊,真的很好吃,红豆软糯,蛋挞滑嫩,外壳酥脆,真是很美妙的享受。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 千层酥皮面半份
- 安佳淡奶油100克
- 牛奶90克
- 蛋黄四个
- 辅助料
- 玉米淀粉3克
- 低粉7克
- 红豆适量
- 调味料
- 炼乳10克
- 绵白糖40克
红豆蛋挞的做法步骤
红豆蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:
我家的烤箱一共就四层,网上都看说是中上层,可是我第一次烤上层的时候还没到20分钟皮就焦了,所以根据我家的烤箱特点,我是中层十分钟(也就是从上面数第二层),上层十分钟(也就是第一层)。
可以放其他东西,我放了几个黄桃的,还做过蔓越莓的,都特别好吃。
酥皮面团的做法参见日志。
相关食材:红豆