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~红豆凉糕~

菜谱编号：022-398

~红豆凉糕~是【myqf_123】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“~红豆凉糕~”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做小点心是我最大的爱好，平时一有空就会上网看看，遇到自己喜欢的食谱都会抄下来研究研究然后动手去做的，第一次做就很成功，真的很开心。

~红豆凉糕~主厨：myqf_123

第二步：红豆沙放入干净的盆子里。

第一步：琼脂用凉水泡开。

第五步：化开的琼脂液中倒入豆沙水，小火慢慢搅拌，加入砂糖，烧开，继续中小火煮10分钟，煮的过程中要不断搅拌，以免糊底。

第六步：前5步的成品晾凉，倒入容器，放入冰箱冷藏3个小时，就可以拿出切块吃了。

第三步：泡开的琼脂沥去水分，用200克水与琼脂混合，放在锅里烧开融。

第四步：200克豆沙与剩下的200克温水混合搅匀。

~红豆凉糕~做法技巧/窍门/补充说明：

这个点心已经是2010年7月20日做的了，一直保存在QQ空间。

菜谱标签：糕点

相关食材：红豆

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