姥姥味道之山东大包子
姥姥味道之山东大包子是茜茜wqq分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“姥姥味道之山东大包子”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的姥姥味道之山东大包子。
菜式简介
妈妈生在山东，小时候随着姥姥，一家人来到了新疆的乌鲁木齐，姥姥有了第二个故乡，而且这一住比第一个故乡生活的还要久。时间长了，说话、饮食也慢慢入乡随俗了，小时候就常常在姥姥家吃着山东版的新疆饭。
山东人觉得饺子，包子这类食物是一种百吃不厌的美食，对于姥姥可能更多的是对故乡的深深思念和久远的回忆。
姥姥的包子好吃，皮暄暄的，而且与众不同的是包子馅，菜和肉不拌在一起，包包子时先放菜馅，再放一块肉。姥姥说以前家里条件不好，家里没有肉时就把炒熟的花生压碎和菜一起拌成馅。后来有肉了，但是孩子多肉少，就把肉切成块，保证每个包子都有肉，小孩吃着吃着吃到了一块肉的那高兴劲儿，这也许就是妈妈做饭的智慧吧！再后来生活条件好了，物资也丰富了，大家都爱吃纯肉馅的或是肉菜馅的，姥姥还是爱吃她的一块肉的包子。现在早已不是那个却肉的年代，肉馅包子吃腻了，觉得还是这种一块肉的包子好吃。
姥姥年纪大了，不能做饭了，我也要学习包她爱吃的包子，当然少不了妈妈的帮忙：）
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉4碗
- 五花肉1斤
- 西葫芦3个
- 韭菜200克
- 辅助料
- 花椒粉1匙
- 盐2勺
- 酱油2勺
- 花生油少许
姥姥味道之山东大包子的做法步骤
姥姥味道之山东大包子做法技巧/窍门/补充说明：
1·面一定要发起来。
2·一小把韭菜，就是提个味道。
3·皮要擀得厚点，这样蒸出来皮暄。