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全麦面春饼

菜谱编号：272-814

全麦面春饼是【勿施于你】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦面春饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天立春，应景儿做春饼，因为媳妇妊娠糖尿病，所以选用全麦面，方法当然是参照师傅们的菜谱。春饼吃起来真是刹不住啊。

全麦面春饼主厨：勿施于你

第三步：醒好之后，揣一下，取适量揉成棍状，切成等量小剂子

第六步：夹上豆芽、韭菜、鸡蛋、肉丝、土豆丝、黄瓜丝、葱丝、甜面酱，开搓。（摸索着来的，放在这里自己再做可以看看。仅供参考)

第一步：面我用的小碗盛的3小碗（比外面餐厅小碗米饭的碗小一半），做出9对薄饼（两张一对）。用开水和面，边倒水边用筷子搅动成棉絮团。

第四步：两个剂子一对，剂子一面刷油对按在一起，按压一下擀成适中的薄饼。

第二步：揉成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟。

第五步：将锅烧热改小火（不加油），将擀好的面饼放入锅内烙，变色后翻个，起来的气泡下去后即可出锅（我的有点火大，中间凉了有点脆了）。

菜谱标签：家常菜主食

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