黑全麦老鼠馒头
黑全麦老鼠馒头是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“黑全麦老鼠馒头”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑全麦老鼠馒头。
菜式简介
今年是鼠年，很多人都做了小老鼠的馒头或者豆包，我也没闲着，趁着春节假期这么长，我也做个手工解解闷儿吧。
春节宅在家不能外出，大人可以有各种娱乐活动如看书、听电视等来打发时间，而小孩子就要家长来陪伴。不如带着孩子做这个小老鼠馒头，不错的亲子手工活动，孩子也哄了，饭也做好了，全不耽误。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 黑全麦粉200克
- 低筋面粉200克
- 辅助料
- 干酵母4克
- 白糖10克
- 水240克
黑全麦老鼠馒头的做法步骤
黑全麦老鼠馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1·没有黑全麦粉可以用其它粉类来代替，为了塑形好，水量不要太多，是粉量的55-60%为宜，且最后发酵也无需到2倍大，1·5倍就可以开蒸了；
2·这个小老鼠是花式馒头，也可以包裹豆沙馅或者其它馅料成花式包子；
3·数量可多可少，用面剂子大小来调整；
4·小老鼠的眼睛和胡子，还可以用融化的巧克力来做装饰。