婴儿肌肤般光滑—手工白雪馒头
婴儿肌肤般光滑—手工白雪馒头是诗心分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“婴儿肌肤般光滑—手工白雪馒头”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的婴儿肌肤般光滑—手工白雪馒头。
菜式简介
馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也一样很受欢迎。是人们补充能量的基础食物。
想做出一锅细腻美貌的馒头，一定要注意其中的细节。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 辅助料
- 酵母3克
- 白糖20克
- 温水140毫升
婴儿肌肤般光滑—手工白雪馒头的做法步骤
婴儿肌肤般光滑—手工白雪馒头做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：发面的时候最好用温水。
2：第5、6、7、8步骤，是馒头好坏的关键。揉面的时候要用手腕的力量，而且要反复折叠换头揉。面团揉得越细腻，做出的馒头就越光滑。（注意第4和第9步骤的面团对比）
3：要把面团揉得细腻，我一般需要10到15分钟以上。
4：二次发酵的时候，夏天一般15到20分钟就行了。冬季所需时间比较长。（不熟练的时候可以经常打开看看，发现馒头体积变大变丰满了，就可以了。）
5：二次发酵好的馒头很轻很松软，最好不要用手去抓，用厨房铲子铲到锅里。这样馒头更美观。
6：馒头之间摆放要留空隙，因为蒸的时候随着温度慢慢的升高，馒头还会变大。
7：蒸好不要马上开锅，最好闷上2、3分钟。而且开盖的时候要注意，不要把盖子上的水滴在馒头上。
8：以上所说的湿纱布是拧干水份的。