第九步:用刮刀压成如图形状。
第一步:南瓜去皮切片上锅蒸熟。
第三步:南瓜泥倒入盆中放白糖,酵母,泡打粉。
第十步:用双手挤成如图形状。
第四步:放入面粉。
第五步:和成光滑的面团。
第二步:放入破壁機打成泥。
第七步:分成大小相等小面团。
第八步:搓成椭圆形状。
第六步:和好的面团不用醒发直接搓成长条。
第十一步:全部做好放入锅中醒半个小時,蒸十五分钟即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马上过年了,做点金元宝馒头,恭喜发财!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
南瓜泥:300 | 酵母:5克 |
白糖:10克 | 泡打粉:5克 |
第九步:用刮刀压成如图形状。
第一步:南瓜去皮切片上锅蒸熟。
第三步:南瓜泥倒入盆中放白糖,酵母,泡打粉。
第十步:用双手挤成如图形状。
第四步:放入面粉。
第五步:和成光滑的面团。
第二步:放入破壁機打成泥。
第七步:分成大小相等小面团。
第八步:搓成椭圆形状。
第六步:和好的面团不用醒发直接搓成长条。
第十一步:全部做好放入锅中醒半个小時,蒸十五分钟即可。
南瓜泥凉制不烫手在放酵母。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金元宝馒头。
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