换着花样吃粗粮----全麦小馒头
换着花样吃粗粮----全麦小馒头是爱美的家分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“换着花样吃粗粮----全麦小馒头”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的换着花样吃粗粮----全麦小馒头。
菜式简介
上篇说了妈妈爱吃粗粮，所以这篇继续做她喜欢的全麦食品。
感恩季表孝心的食物当然要与众不同，要精美要更用心，所以特意将全麦馒头换了造型，做成了全麦小碗，软软的小碗里装满炒香的肉粒和蔬菜，肉香菜香加上柔韧的全麦口感好吃极了，一个小碗装满了营养 美味还有健康。
让我很开心的是这一餐让不喜欢吃粗粮的女儿也爱上了全麦，真是一举二得，我是孝心爱心都兼顾啦。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉200克
- 穗城全麦粉60克
- 水154克
- 即发干酵母3克
- 揉和用的普通面粉40克
- 辅助料
- 里脊肉适量
- 蒜苔适量
- 红椒适量
- 甜玉米粒适量
- 调味料
- 盐适量
- 五香粉适量
- 蚝油适量
- 食用油适量
- 生抽适量
- 香葱适量
换着花样吃粗粮----全麦小馒头的做法步骤
换着花样吃粗粮----全麦小馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1· 发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气，这样做出的成品表面更光滑。
2· 全麦粉的使用比率可以调整，但是加入太多则馒头口感会比较粗。
3· 蒸好的馒头不要立即揭开锅盖，否则会造成馒头表面塌陷。
4· 配菜按自已的喜欢来调配，配菜最好留有一点点汤汁，放在小碗中一起吃会更香。