［东北］打糕
［东北］打糕是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［东北］打糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在只要到朝族饭馆里都可以品味到“打糕”这道小吃。其实严格的讲，“打糕”应属于满族风味面食。打糕的做法是先把糯米或黄米淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；打好后上撒豆面食用。根据用米的不同，打糕一般有两种：一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。现在自己制作相对就简单了许多，但是口感味道还是不错滴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟黄豆粉：适量 | -- |
［东北］打糕的做法步骤
［东北］打糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄豆粉正宗的做法，是先把黄豆炒熟，然后再磨粉。
2、自己制作时，也可以用芝麻粉代替黄豆粉。
菜谱标签：小吃