【天津】三鲜卤
【天津】三鲜卤是尔东叶分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【天津】三鲜卤”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【天津】三鲜卤。
菜式简介
北方人爱吃面食，面条自然很受欢迎。我们这里吃面条的讲究很多，过生日吃长寿面，结婚吃喜面，正月初二更要吃捞面。吃捞面，图的是诸事顺利，好日子长长久久。吃面的名目多，拌面的卤料也多，三鲜卤是比较经典的一款。婚寿喜宴，春节初二都要做三鲜卤。三鲜卤的搭配也是多种多样，我这款是比较传统的一款。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉200克
- 鸡蛋60克
- 干香菇50克
- 面筋80克
- 盐适量
- 酱油适量
- 淀粉适量
- 大料适量
- 辅助料
- 虾仁100克
- 黑木耳30克
- 香干100克
- 油适量
- 味精适量
- 生抽适量
- 葱姜适量
- 芝麻油适量
【天津】三鲜卤的做法步骤
【天津】三鲜卤做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉、虾、蛋是传统三鲜的黄金搭配。具体到个体，三鲜种类可以依据个人的偏爱选用。
2、打卤的食材选用不绝对。我用的是天津三鲜卤的基本食材。