【烟台】芝麻对虾
【烟台】芝麻对虾是salila82分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【烟台】芝麻对虾”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【烟台】芝麻对虾。
菜式简介
在我的老家有一种说法:“过年吃芝麻,来年日子节节高”。它表达了人们对美好生活的愿望。而虾的寓意更为深刻,北方喻其为“龙”,有镇宅吉祥之意,南方喻其为“银子”,取长久富贵之意。虾有顺利、节节高升之寓意,吉祥讨喜。在春节期间,虾越来越受到人们的喜爱,成为餐桌上的主菜。这次我将芝麻和虾结合起来做了这道芝麻虾,愿大家在新的一年中吉祥富贵,节节高升。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 对虾5只
- 盐1克
- 大葱1截
- 胡椒粉1克
- 玉米淀粉25克
- 辅助料
- 生抽1茶匙
- 生姜2片
- 芝麻10克
- 沙拉适量
- 鸡蛋1个
【烟台】芝麻对虾的做法步骤
【烟台】芝麻对虾做法技巧/窍门/补充说明:
1、炸虾的油温要控制好,温度不要烧太高,否则一下锅芝麻就糊掉了;
2、如果不喜欢芝麻,可以用面包糠代替,或者用面粉鸡蛋调一个蛋糊裹上虾再去炸;