【湖南】五彩福气卷
【湖南】五彩福气卷是美美家的厨房分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“【湖南】五彩福气卷”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湖南】五彩福气卷。
菜式简介
春节宴客菜，讲究的就是个喜庆，这道美味的彩色蔬菜卷，颜色漂亮，摆在桌上看着都讨人喜欢，小巧的卷卷 ，一口一个，吃起来也非常的方便，根据自己的喜好，可以蘸酱，也可以直接吃，食材可以按照自己家的口味随意调换，真的是一道非常赞的菜呢。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺氽
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 豆腐皮一张
- 黄瓜一根
- 胡萝卜一个
- 鸡蛋干一块
- 金针菇一把
- 辅助料
- 辣椒粉适量
- 大蒜末适量
- 白芝麻适量
- 干辣椒适量
- 葱花适量
【湖南】五彩福气卷的做法步骤
【湖南】五彩福气卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐皮汆烫的时候很容易碎，主要手法一定要轻巧哦，借用稍微宽一点的工具会比较好，我用菜刀和筷子捞出来的。
2、黄瓜一定不要去皮，带点颜色更漂亮。
3、卷的时候要稍微用力点，卷紧了夹起来更方便。