【东北】鸡腿烧莴笋胡萝卜
【东北】鸡腿烧莴笋胡萝卜是眉儿美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【东北】鸡腿烧莴笋胡萝卜”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】鸡腿烧莴笋胡萝卜。
菜式简介
因为东北冬天寒冷，所以东北人对炖菜情有独钟。一是省事乱七八糟炖一锅；二是吃的实在，符合东北人豪爽的性格；三是汤汤水水的又吃的浑身热乎乎的。
特别是小时候在农村的时候，因为冬天天气太冷了，炒菜炒好没一会就会凉，炖菜则要好的多，汤汤水水的没那么快凉。所以大部分菜都是可以拿来炖煮的，比如今天的鸡腿烧莴笋胡萝卜，迅速的拍完照片吃起来还热乎乎的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿适量
- 莴笋适量
- 胡萝卜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 花椒适量
- 干红辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 香菜适量
- 植物油适量
【东北】鸡腿烧莴笋胡萝卜的做法步骤
【东北】鸡腿烧莴笋胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、市场买的鸡腿正常15分钟肯定熟了，如果是土鸡要延长时间。
2、莴笋要最后放入，炖煮几分钟就可以，保持莴笋脆脆的口感。
3、这道菜我有时候会放豆瓣酱来炖，也蛮好吃的。