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双色翡翠皮冻

菜谱编号:270-321
双色翡翠皮冻是【~梅杰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色翡翠皮冻”。
双色翡翠皮冻
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪皮:500克菠菜:少许
辅助料用量
姜:适量盐:适量
鸡精:少许葱:适量

双色翡翠皮冻的做法步骤

  • 第六步:待完全凝固后倒出
  • 第九步:健康美味
  • 第四步:煮好的肉皮捞出葱、姜丢掉,把肉皮和汤一起用豆浆机打好先倒出1半
  • 第二步:肉皮切条
  • 第七步:切块装盘
  • 第一步:猪皮用开水煮5分钟后捞出,把肥油刮净,猪毛拔净
  • 第五步:凝固后将另一半加了少许菠菜汁的倒在上面
  • 第三步:肉皮加水用砂锅烧开后改小火1小时,肉和水的比例是1:4,煮好后调入盐、鸡精
  • 第八步:根据自己口味调味食用
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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