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双色花卷

菜谱编号：262-849

双色花卷是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色花卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

“喜欢南瓜和紫薯，不但营养丰富，色彩搭配更靓丽，而我用的南瓜和紫薯都是姐姐亲手栽培的，纯绿色，颜值和营养价值大大提高哦！南瓜和紫薯蒸熟做成南瓜泥和紫薯泥，和面蒸花卷真的好漂亮！看着特别有食欲，软软的，淡淡的甜，越嚼越有味，确实非常好吃！

双色花卷主厨：大海微澜

第一步：300g面粉加60g牛奶加100g紫薯泥合成面团，加2g酵母揉匀，盖上保鲜膜发酵1-2小時

第八步：做好所有花卷

第四步：均匀的等分成若干小面团，盖上保鲜膜饧15分钟

第十步：煎烤锅锅内加入适量的水，温度调至最大，時间20分钟

第六步：两边卷起来

第十二步：出锅

第二步：300g面粉加60g牛奶加90g南瓜泥合成面团，加2g酵母揉匀，盖上保鲜膜发酵1-2小時

第三步：发酵好的面团取出排气

第九步：蒸屉薄薄的刷一层油，将花卷码入蒸屉

第五步：双色各取一个面团揉成长条

第十一步：蒸好的花卷

第七步：用筷子在中间夹一下

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