蒸蒸日上：菊花卷

第八步：断面向上，用筷子拦腰夹一下。

第九步：在每瓣上下刀切至圆心，圆心點不要断开。

第一步：材料：发酵面团、火腿肠、蛋皮。
调料：香油（或食用油）。

第十二步：上蒸锅蒸制15分钟即可。

第六步：向中间卷成双卷。

第二步：火腿肠、蛋皮分别切末。

第五步：均匀的撒上火腿末。

第十步：用刀拨开卷层，即成菊花卷生坯。

第三步：发酵面团擀成长方形薄片，一半面片上刷油，撒上蛋皮膜，向中间卷起成条状。

第十一步：花卷入蒸锅前要再醒2分钟。

第七步：将双卷切成厚度1-2厘米的片。

第四步：反过来，在另一半面片上刷油。