［四川］凉拌嫩姜
［四川］凉拌嫩姜是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［四川］凉拌嫩姜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
超级喜欢的一款餐前开胃菜，解腻开口胃，想不想试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩姜：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：4克 | 白糖：6克 |
| 生抽：3克 | 醋：2克 |
| 香油：5克 | 亚麻籽油：3克 |
［四川］凉拌嫩姜的做法步骤
［四川］凉拌嫩姜做法技巧/窍门/补充说明：
选用嫩一些的姜，口感更好；
腌出的汁液不要，不然太辛辣。