【东北】蒜烧鲽鱼块
【东北】蒜烧鲽鱼块是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【东北】蒜烧鲽鱼块”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】蒜烧鲽鱼块。
菜式简介
鲽鱼是很多种卵圆形扁平鱼类的统称，象常见的比目鱼、牙鲆鱼都属于鲽鱼类。我用的这种鲽鱼是在超市买的冷冻鱼块，价格也不贵。出于好奇买了一块，烧制之后，味道还真是不错，味鲜肉香。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲽鱼块600克
- 辅助料
- 油1汤匙
- 盐8克
- 料酒1汤匙
- 醋1汤匙
- 生抽1汤匙
- 番茄酱1汤匙
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
【东北】蒜烧鲽鱼块的做法步骤
【东北】蒜烧鲽鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒制大蒜时要用小火。
2、烹入料酒、醋时要用旺火。
3、加番茄酱一是调色，二是提味。