【河北】西兰花炒虾仁
【河北】西兰花炒虾仁是孩妈妮妮分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【河北】西兰花炒虾仁”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【河北】西兰花炒虾仁。
菜式简介
清淡、鲜甜的一道菜。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西兰花150克
- 冰鲜青虾仁200克
- 辅助料
- 胡萝卜半根
- 葱1段
- 姜1片
- 蒜1瓣
- 盐2克
- 生抽1小勺
- 淀粉15克
- 白胡椒粉少许
- 蛋清1/4个
- 糖5克
- 小苏打少许
【河北】西兰花炒虾仁的做法步骤
【河北】西兰花炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1：要想让西兰花焯水后，色泽鲜艳翠绿，在沸水中加盐、加油，焯水时间不可过久，捞起后要过一下冷水。
2：虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。