酸菜炒肉丝
酸菜炒肉丝是厨色生香分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸菜炒肉丝”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜炒肉丝。
菜式简介
这道菜是东北冬天很常见的家常菜，酸爽可口。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 酸菜丝500克
- 里脊肉适量
- 辅助料
- 葱少许
- 大料少许
- 猪油适量
- 生抽适量
- 盐少许
- 花椒油少许
- 糖适量
- 鸡精适量
- 姜适量
- 蒜适量
酸菜炒肉丝的做法步骤
酸菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
加糖是为了中和一下酸菜的酸味。加猪油是为了提香，酸菜比较吸油，炒酸菜油大点好吃。酸菜是腌制食品，多煮一会口感更好，对身体也好些。
相关食材：酸菜