五香鸡叉骨
五香鸡叉骨是【爱穆】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香鸡叉骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我用辽宁产的清真鸡叉骨。调料醃制十分钟，表面裹沾浓粉浆。中火慢炸至酥，大火上色。出锅后，据个人偏好，撒上少许五香粉等调味粉料。也可用王守义十三香加盐粉鸡精粉等。
咬一口，鸡肉鲜香嫩，鸡骨酥脆。
吃着，保你想下回！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡叉骨：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：100克 | 面粉：150克 |
| 酱油：5ML | 五香粉：10克 |
| 盐：1O克 | 鸡精：少许· |
| 炸油：消耗75克 | -- |
五香鸡叉骨的做法步骤
五香鸡叉骨做法技巧/窍门/补充说明：
1，掌握好小火炸，大火上色时间使其骨酥脆，肉鲜嫩。
2，调味粉可以个人口味加减。
3，喜欢孑然味的朋友，可在醃时调入。
4，醃制时不要忘了加鲜姜未啊！如果你不是伊斯兰教信士，不是穆斯林朋友别忘了还要加一点料酒的！！