润肺枇杷叶鸭梨骨头汤
润肺枇杷叶鸭梨骨头汤是刘素分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“润肺枇杷叶鸭梨骨头汤”制作过程分4个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的润肺枇杷叶鸭梨骨头汤。
菜式简介
最近我家先生嗓子各种不舒服,痰多咳嗽,咽炎鼻炎齐上阵,所以最近我煲的汤大多都以润肺清痰的为主,经我先生喝了几次反映,确实有所缓解。当然,如果是很严重的咳嗽,那是病,得治。记得我小时候,每次咳嗽特别厉害的时候,我妈妈都会摘几片新鲜的枇杷叶用毛刷刷干净后,再加上鸭梨和猪肺还有冰糖一起蒸药汁给我喝,基本上三四回下来,必好无疑,现在想想真是不得不感叹食疗的神奇。今天这款润肺枇杷叶鸭梨骨头汤,材料丰富,每一样都有自己独特的功效,很适合家庭食谱常备。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪脊骨500克
- 莲子一小把
- 芡实一小把
- 无花果8粒
- 枇杷叶二小把
- 辅助料
- 鸭梨3个
- 百合一小把
润肺枇杷叶鸭梨骨头汤的做法步骤
润肺枇杷叶鸭梨骨头汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、一开始不要把枇杷叶加进去,因为叶子比较轻为往上,不方便再次撇血沫,
2、一定要把梨心去掉,不然汤会发酸,
3、枇杷叶会有轻微的草药味,但是这个汤的精髓就在于有枇杷叶的加入。