家庭卤水制作方法
家庭卤水制作方法是快乐厨娘心姐分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“家庭卤水制作方法”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭卤水制作方法。
菜式简介
一直以来，卤水制作的秘方总被一些别有用心的专业人仕宣染到及其神秘，什么祖传秘制，什么秘制多少种香料配方……我想说：亲，不懂制作方法，不懂掌握火候，给你下30种香料，也只是一锅满口中药味汤汁而已。煮妇眼里，什么香料，什么鲍鱼汁，什么甜味素统统都是浮云，孩子在饿着，老公在盼着，即使没有油盐，煮妇也有办法将食材弄成美味的爱心晚餐，这就是母爱的本能。欢迎加入爱生活爱美食，Q群号码：555618180
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭子后腿部分半只
- 鸭中翅15个
- 辅助料
- 花椒6克
- 八角6克
- 香叶3克
- 草果1~2个
- 红葱头适量
- 生姜适量
- 当归适量
- 猪油1大勺
- 白糖200克
- 高汤适量
- 李锦记卤水600克
- 盐适量
- 高度烧酒100克
- 香油1茶匙