四川水煮鱼
四川水煮鱼是【依然纠结】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川水煮鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花鲢：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：10克 | 泡椒：20克 |
| 酸菜：一小包 | 干辣椒：10克 |
| 姜：一块 | 蒜：几粒 |
| 小米椒：几颗 | 葱：100克 |
| 香菜：100克 | 大料：几颗 |
| 豆瓣酱：25克 | 油辣椒：2勺 |
| 醋：1小勺 | 八角：几颗 |
四川水煮鱼的做法步骤
四川水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
买花鲢鱼的肉嫩点！至少本人喜欢吃这种鱼！放了水煮鱼调料就不要放那么多盐和酱油，要不然会咸！放各种调料到锅里炸的时候一定要炸出香味了才加水！