农家小炒
农家小炒是喵喵cooking分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“农家小炒”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的农家小炒。
菜式简介
素食是现代人对健康的一种追求。蔬菜是纤维的基础来源，养颜排毒；莲藕开胃清热，滋补养性；胡萝卜富含糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素B1等营养成分；荷兰豆含有去丰富的碳水化合物、蛋白之外，还含有人体必需的氨基酸；将几种蔬菜搭配一起清炒，色香味俱全，营养丰富，食欲大增。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 荷兰豆100克
- 胡萝卜100克
- 食用油适量
- 蚝油适量
- 淀粉适量
- 辅助料
- 莲藕100克
- 大蒜25克
- 盐适量
- 生抽适量
- 清水适量
农家小炒的做法步骤
农家小炒做法技巧/窍门/补充说明：
用开水把蔬菜焯至八分熟，能更好的保留住蔬菜的营养成分；
在水里加入适量的油和盐，烫蔬菜时能保持颜色不变；
将胡萝卜用模具摁出小朋友喜欢的图案，让他们食欲大增，避免挑食。