小番茄醉炉烤鱼

做菜达人@小番茄梦想

小番茄醉炉烤鱼是小番茄梦想分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“小番茄醉炉烤鱼”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小番茄醉炉烤鱼。

菜式简介
　　小番茄醉炉烤鱼选用天然野生湄公鱼，它生长在湄公河流域，水质清澈，湄公鱼自身肉质鲜美，少刺多肉。20多种材料加上13种天然蔬菜经过数小时的秘方腌制、清香口感，加入独特撒料、20分钟无烟炉烘烤，融合了熬、腌、烤、刷等多种烹饪技法，融入了云贵川的香辣味、麻辣味、剁椒味，更为舌尖上的美食，形成了外焦里嫩、表皮金黄、色泽诱人、鲜美可口的小番茄醉炉烤鱼！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺烤; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 湄公鱼800克; 烤鱼专用撒料10克; 孜然粉10克

辅助料: 烤鱼专用油100克; 辣椒粉10克; 蔬菜若干

小番茄醉炉烤鱼的做法步骤

小番茄醉炉烤鱼做法技巧/窍门/补充说明：

鱼烤好之后拿出来时候，一定带上棉手套取鱼，防止烫伤！

菜谱标签：热菜满汉全席

相关食材：番茄

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