【北京】番茄藕丝
【北京】番茄藕丝是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【北京】番茄藕丝”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】番茄藕丝。
菜式简介
藕，脆嫩嫩的，而且有清热的功能。炒拌炖煮，样样全能。虽然藕是南方的特产，但是在北方也有少量的种植。特别是秋冬季节，藕在市场上能大量见到。
今天我就来道炒藕丝。
你一定会纳闷，这藕里面都是洞洞，怎么能切成细丝呢？
跟着我来看，一准儿能切出细细长长的藕丝来。而且炒出来一点不粘锅。
加点番茄酱，特别受孩子们喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 藕一节
- 番茄酱适量
- 白糖少许
- 盐少许
- 辅助料
- 油少许
【北京】番茄藕丝的做法步骤
【北京】番茄藕丝做法技巧/窍门/补充说明：
藕一定要选两头没有漏洞，这样才不会里面造成污染，因为藕丝只是焯一下水再爆炒，所以一定要干净；
切好的藕丝放水中浸泡，可以防止氧化；
还可以根据口味炒成酸辣的，辣的，有兴趣的亲可以试试噢。