冬季养生菜的最佳搭配---番茄胡萝卜炖牛腩
冬季养生菜的最佳搭配---番茄胡萝卜炖牛腩是西马栀子分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“冬季养生菜的最佳搭配---番茄胡萝卜炖牛腩”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬季养生菜的最佳搭配---番茄胡萝卜炖牛腩。
菜式简介
冬天气候寒冷,人们需要增加一些热量来御寒。适量吃一些动物脂肪,既有利于供给人体热能,也可使皮肤保持正常光泽和富有弹性。大家不妨做来尝一尝番茄牛腩。动物脂肪里牛肉当然是首先,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低。多吃些牛肉能提高机体抗病能力,还有暖胃作用。番茄则是含番茄红素最多的食物,有防癌功效。牛肉和番茄它俩可谓是营养绝配,既能暖身抗寒,又可滋补身体。它俩搭配则不仅可发挥自身优势,更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富,遇到番茄后,可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收,有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时,加上些番茄,能让牛肉更快变烂,更适合中老年朋友食用。菜中我还添加了胡萝卜和洋葱。使这道菜的营养更提升了一步。胡萝卜不但可以去掉牛肉的膻味,还能大大的增加了菜的营养。
番茄胡萝卜炖牛腩是一道营养丰富,味道鲜美的家常菜,此菜具有美容养颜、滋补养身的作用。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛腩500克
- 辅助料
- 番茄2个
- 胡萝卜100克
- 洋葱适量
- 调味料
- 姜片适量
- 八角2粒
- 香叶适量
- 盐1片
- 糖适量
- 红烧酱油4克
- 料酒适量