番茄烧排骨
番茄烧排骨是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“番茄烧排骨”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄烧排骨。
菜式简介
番茄烧排骨，和糖醋排骨一样美味，还少糖，少油，一样酸甜可口，还省了油炸这道工序，健康美味家常菜，动手做起来吧。
食材：番茄1个，排骨400克
配料：姜10克、葱10克、番茄沙司50克、蚝油20克、水淀粉适量。食用油适量。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 番茄100克
- 排骨400克
- 辅助料
- 姜10克
- 葱10克
- 番茄沙司50克
- 蚝油20克
- 水淀粉适量
- 食用油适量
番茄烧排骨的做法步骤
番茄烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、番茄选取不要太熟的，用锋利一些的水果刀把皮削下来，再把皮旋转起来（可以反过来放）就是一朵花儿了。
2、排骨可以直接入锅煎制或油炸，焯水去腥。
3、淋水淀粉时看汤汁浓稠度增减，多一些就稠一些。一般粉和水比例是1比1·5。我用的是玉米淀粉。其他淀粉也可以，不喜欢也可以不放。
答配菜谱：排骨与番茄的做法