宫廷牛肉饼
宫廷牛肉饼是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“宫廷牛肉饼”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫廷牛肉饼。
菜式简介
想起今年暑假去西宁旅游时吃到的宫廷牛肉饼，好香呀！于是上菜场买牛肉，和面做饼！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉200克
- 盐4克
- 水120克
- 泡打粉1/4小勺
- 植物油10克
- 辅助料
- 牛肉200克
- 盐少许
- 花椒粉少许
- 姜末少许
- 大葱1根
- 料酒1大勺
- 生抽1勺
- 白胡椒粉少许
- 砂糖少许
- 蚝油1勺
- 菜籽油适量
宫廷牛肉饼的做法步骤
宫廷牛肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、这款酥饼的面团，要和得软一点。因为面粉吸水性不同，根据实际情况酌情调整水的用量，和成一个非常柔软的面团
2、电饼铛里多倒一些油，烙出的酥饼会更酥
3、操作的时候，不管是案板还是台面，都需要涂抹足够的植物油来防粘
相关食材：牛肉