清香白菜卷

第二步：白菜取叶子部份清洗干净。

第三步：锅中加清水烧开，滴几滴清油，放入白菜叶。

第六步：香菇切小粒。

第十五步：将汤汁浇在白菜卷上即可。

第十步：卷起包好一个白菜卷。

第十四步：再加入一勺蚝油，煮开后淋入水淀粉勾薄芡。

第八步：取白菜叶一片，在叶子顶端放入适量肉馅。

第一步：花椒粒用少许清水浸泡10分钟，捞出花椒只取花椒水备用。准备200g猪肉馅。

第五步：肉馅里加入料酒、盐、蚝油、胡椒粉，分次倒入泡好的花椒水搅打至粘稠。

第十三步：取出蒸好的白菜卷，将蒸出来的汤汁倒入锅中。

第九步：两边折起。

第十二步：入蒸锅蒸20分钟左右。

第四步：烫至变色发软捞出沥干备用。

第十一步：依次做好所有白菜卷。

第七步：放入肉馅中搅拌均匀。