清酒煮文蛤

菜式简介
　　最头疼秋冬交界的时候
　　屋里屋外都没点热乎气儿
　　感觉最适合充满豪气的大吼一声
　　“拿酒肉来！”
　　所以就有了这道听起来尘世气息十足的菜
　　—— 清酒煮文蛤
　　文蛤，被称为“天下第一鲜”，营养丰富又富含高蛋白。
　　现在的时节适当的吃上一些，可以滋阴润燥。
　　再加上清酒的醇香，是一道秋冬极好的下酒菜。