重庆油燃面
重庆油燃面是【漂浮地下铁】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重庆油燃面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
重庆油燃面并不是四川宜宾燃面，吃过正宗重庆油燃面的朋友无不感叹其味道秒杀全国所有干拌面，今天就来教你做一碗正宗的重庆油燃面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 碱水面：120克 | 酱油：3克 |
| 调味粉：6克 | 红花椒粉：18克 |
| 猪油：12克 | 红油辣椒：50克 |
| 猪肉杂酱：25克 | 姜蒜水：12克 |
| 辅助料用量 | |
| 熟黄豆粉：6克 | 花生碎：8克 |
| 宜宾芽菜：25克 | 葱花：6克 |
重庆油燃面的做法步骤
重庆油燃面做法技巧/窍门/补充说明：
1·先煮面，甩干水，面硬一点。
2·按照顺序，迅速打料。
菜谱标签：面条