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手撕土司

菜谱编号：259-771

手撕土司是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕土司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款土司真的好吃、绵软、香甜、要用手撕着吃?

手撕土司主厨：沙儿飞飞?

第五步：取出排气揉圆、平均分成三个、用保鲜膜盖上松弛15分钟！

第十一步：刷一层全蛋液、盖上、程动烘烤程序、选择浅色、40分钟、如果是电烤箱烤、放入中层、180度45分钟左右！

第十四步：趁热撕着吃吧??????太好吃啦、停不下来了、

第四步：发酵至原来的3倍大、戳一个洞、不回弹就可以了、

第十三步：分开看看、拉丝了吧??

第十步：放入面包机、进行第二次发酵、本来是放土司盒的、天冷了、发酵慢、再加上太晚了、我这个是晩上做的、就放入面包机吧、这样方便、面包机取出叶片、均匀放入、启动发酵程序、19分钟、发酵至原来的2一3倍大！

第六步：取一块、擀成薄片、如图

第三步：能拉出薄膜来、启动发酵程序、1：30分钟

第二步：放入黄油、继续启动揉面程序、揉完一个程序、

第八步：再从中间向两边擀开成长片

第九步：再紧紧的裹起来、收口朝下、

第七步：紧紧的裹起来、如图放好

第十二步：哇、好香、戴上手套取出、

第一步：除黄油外、所有材料放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、盖上、启动揉面程序、一个程序揉完！

手撕土司做法技巧/窍门/补充说明：

1、第二次揉好后、要拉得出薄薄的手膜

菜谱标签：儿童烘焙早餐

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