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芙蓉鱼片

做菜达人@天国的女儿
芙蓉鱼片是天国的女儿分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“芙蓉鱼片”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芙蓉鱼片。
芙蓉鱼片

菜式简介
  鱼片鲜嫩,鸡蛋爽滑,非常适合儿童及体弱保养的一道菜,因为不知道如何叫法,暂且叫它芙蓉鱼片吧。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
龙利鱼100克
鸡蛋3个
辅助料
植物油2匙
胡椒粉少许
温水350克
蒸鱼豉油2小勺
淀粉少许
青红椒少许
少许

芙蓉鱼片的做法步骤

芙蓉鱼片做法技巧/窍门/补充说明:

鱼片也可选用其它鱼类,但最好要刺少的。蛋液喜欢嫩些的可以适当多加点水,喜欢结实的点少点水,个人认为这个比例刚刚适合我的口感。

菜谱标签:热菜
相关食材:鱼片

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