清蒸鲫鱼
清蒸鲫鱼是安娜_Anna分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“清蒸鲫鱼”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸鲫鱼。
菜式简介
清蒸鱼主料为各类鱼，属家常菜。做法以清蒸为主，口味咸鲜。鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同，今天做的是鲫鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼1条
- 辅助料
- 食盐3勺
- 啤酒适量
- 生抽2勺
- 猪油适量
- 葱1根
- 姜2块
- 小红椒3个
- 蒸鱼鼓汁适量
清蒸鲫鱼的做法步骤
清蒸鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1，在鱼表面轻轻划几刀即可，不要切太深。
2，蒸鱼时不要太久，注意火候与时间。
3，鲫鱼有很多小刺，但味道鲜美，吃时要注意，也可选择鲈鱼。
相关食材：鲫鱼