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什锦炒肉丁

菜谱编号：254-995

什锦炒肉丁是【紫嫣秀儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒肉丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

什锦菜炒肉丁是一道色香味俱全的汉族名肴，由多种蔬菜炒制而成！我今天选用了彩椒、毛豆、胡萝卜、大葱、豆豉、榨菜、瘦肉烹制而成，色彩丰富营养搭配，再配上玉米窝头，一款营养美味早餐就做好了！

什锦炒肉丁主厨：紫嫣秀儿

第六步：成品

第四步：倒入蔬菜放入适量盐炒熟

第二步：姜沫，酱油，淀粉放入肉丁碗里加适量水拌匀

第五步：放入肉丁拌匀起锅装盘

第三步：倒入适量油，放入干辣椒，放入肉丁炒到变色起锅。（要想肉炒不老就要在肉里加入水都揉进肉里边再炒）

第七步：配上玉米窝头特别好吃

第一步：所有菜切丁，姜切沫备用

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