土豆什锦色拉
土豆什锦色拉是【笨笨zhpD】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆什锦色拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说到土豆色拉，很多人一定会想到是加蛋黄酱调味。我做的这款就不加，不仅不高脂肪高蛋白，还很健康，而且味道也很清爽。你也试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2中等个 | 西红柿：1大个 |
| 洋葱：1个 | 小葱：5根 |
| 洋香菜：1小把 | 熟鸡蛋：2个 |
| 柠檬：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：少许 |
| 橄榄油：3大勺 | 胡椒粉：适量 |
| 肉豆蔻：少量 | -- |
土豆什锦色拉的做法步骤
土豆什锦色拉做法技巧/窍门/补充说明：
传统做法是先煮土豆。这样做出的色拉粘糊糊不好看，所以我先洗去淀粉加盐再蒸。蒸好的土豆鲜亮美观还更入味。但也不要蒸得太烂。鸡蛋很配土豆，也可以不分离蛋黄和蛋清，直接切瓣，摆在土豆上。
相关食材：土豆