三味杏鲍菇
三味杏鲍菇是黑猫警长kitchen分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“三味杏鲍菇”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三味杏鲍菇。
菜式简介
杏鲍菇，菌肉肥厚，质地脆嫩，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。除了用蚝油简单的炒制，用叉烧酱炒出来的杏鲍菇咸甜适口，加少许辣椒，下饭利器。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 杏鲍菇450克
- 圆椒1个
- 红辣椒2个
- 辅助料
- 蒜头1颗
- 生抽1勺
- 叉烧酱1勺
- 盐少许
- 清水少许
- 油少许
三味杏鲍菇的做法步骤
三味杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
杏鲍菇爽脆易熟，担心不够熟可以加两勺清水盖盖焖一下，但时间不宜过久，菇身变软也会影响口感，所以我是直接大火翻炒，如果焯水先把杏鲍菇烫熟就失去了这道菜的风味。快手小炒下饭利器很美味哦。叉烧酱也可以换成排骨酱或者其他调料，但是因为叉烧酱独有的甜甜的味道配合杏鲍菇爽脆的口感，所以炒出来的杏鲍菇咸甜带点辣味。