小刺猬冰皮月饼【创意月饼】
小刺猬冰皮月饼【创意月饼】是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“小刺猬冰皮月饼【创意月饼】”制作过程分28个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小刺猬冰皮月饼【创意月饼】。
菜式简介
中秋节临近开始做月饼了，冰皮月饼质感晶莹，Q弹软糯，深受大家喜爱。今天做了《小刺猬冰皮月饼》一改传统的造型，方法简单，模样可爱，制作过程完全不沾手，没有月饼模具也可以制作萌萌哒月饼哦~~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉50克
- 澄粉35克
- 牛奶160克
- 白莲蓉馅适量
- 辅助料
- 粘米粉50克
- 白糖30克
- 玉米油25克
- 可可粉一克
小刺猬冰皮月饼【创意月饼】的做法步骤
小刺猬冰皮月饼【创意月饼】做法技巧/窍门/补充说明：
所需食材某宝有卖，澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手，无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟，就再蒸一会。白糖的用量随个人口味适当添加。