玫瑰竹荪鸽子汤
玫瑰竹荪鸽子汤是葡萄小丸子头头儿分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“玫瑰竹荪鸽子汤”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的玫瑰竹荪鸽子汤。
菜式简介
鸽子:鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿
竹荪:又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 竹荪6个
- 桂圆干少量
- 鸽子4两
- 香菇5个
- 枸杞少量
- 玫瑰花少量
- 大枣6个
- 辅助料
- 菌菇粉少量
- 精盐少量